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風土記の丘・曽根丘陵公園「古代食は現代の長寿食」開催しました。

9月の3連休の14日に曽根丘陵公園にて“古代食”イベントのお手伝いに行ってきました。

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食文化研究家の「永山久夫先生」を迎え、現代に再現した古代食を作りました。
●菜茹(現代の野菜スープ)
●縄文おやきパン
●奈良時代の天平ドーナッツ

実習形式で調理をして、自分たちで作った古代食を実際に試食。
食材は現代手に入るものを使いましたが、素材そのままの味でどれも古代食とは思えないくらいおいしかったです!!
(化学調味料はもちろん、砂糖なども不使用)

曽根丘陵公園では定期的にイベントを開催しております。
皆様も是非ご参加ください!!

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